焼肉屋に行く 『七輪』茨木店 ～あーちゃんの誕生日ディナーはやっぱりココです～
こんにちは、らくたろうです。
あさっては、あーちゃんの誕生日です。
あーちゃんに「何が食べたい？」って聞くと、すかさず「焼肉」って帰ってきます。
そこで、いつもの『七輪』さんに予約です。
らくたろうは、日記半分でBlogを書いていますが、いろいろ簡単に振り返ることができて面白いです。
最近、外食が少ないなぁと思って振り返ってみると、昨年は『七輪』さんに2回しか行けてません。それも、あーちゃんの誕生日と結婚記念日です。あーちゃんにリクエストを聞くとほとんど七輪さんで焼肉食べたいって帰ってきます。その証拠が残っているのは本当に面白いです。
さて、誕生日はまだ来ていないのですが、次の日が休みの日が良いとのことで、本日『七輪』さんにGOです。
18:30に予約していますが、到着は18:25です。完璧ですね。
こちらは、予約していても席を空けては待っていてくれません。
到着してから空い席に優先的に案内してくれるシステムです。お店の人に到着を告げると、10分から15分待って下さいとのこと。OKですよ。いつものことです。
予約なしで来ると1時間待ちはざらなので、最近は必ず予約します。
入り口には「謹賀新年」の張り紙と、しめ縄があります。
まだまだ、新年ムードですね。
待ち時間はちょっと長くて20分ほど待ちました。
お店の右側にあるお座席ゾーンに案内されます。
このゾーンは小さい子供連れが優先的に案内されます。小さな子供がギャーギャー言って騒がしいですが、逆に自分の子供たちが騒いでも安心できます。
メニューは、あまり変わっていませんね。
盛り合わせのモツが2種類に増えているぐらいでしょうか。（画像が切れていて申し訳ありません。。。）
オーダーはいつもの、
A．焼肉盛り合わせ
塩タン
てっちゃん
大根サラダ
ごはん大
コーラ
カルピス
です。
メニューで悩むのは、モツを「ミノ」にするか「てっちゃん」にするかぐらいで、他は定番です。
塩タン
大根サラダ
A．焼肉盛り合わせ
てっちゃん
ライス大は山盛りです。うれしいですね。
結婚する前から、焼肉を焼くのはらくたろうの役割です。
ゆーたんと一緒に来るようになってからは、ゆーたんの焼肉の面倒もらくたろうの役割です。
いつも頑張ってくれているあーちゃんは、この時ばかりは食べる専門です。
ゆーたんの焼肉は、まだ歯の矯正器具が装着されているので一口大に小さく切ります。そのために挟みもお借りします。そして、ご飯を小皿に乗せて冷まして、その上に切って小さくした焼肉をタレに付けて乗せていきます。
そう、ゆーたんは焼肉丼を常に食べている状態です。
ずっと、こんな感じです。
なので、らくたろうは大忙しで写真を撮っている暇がありません。
しかも、最近のゆーたんはたくさん食べるようになってきたので、とても忙しいです。
そのため、ライス大はお代わりします。その2杯分の7割はゆーたんが食べます。
すごい食欲です。お肉を食べているというよりも、ご飯をたくさん食べています。
今日もお腹一杯になるまで食べ続けました。。。
あーちゃんに、もう少しお肉を追加しようか？と聞きますが、お腹一杯とのこと。
では、食後のデザートを頼みましょうか！
食後のお楽しみは、、、
ソフトクリームです。
高槻店にはコレがなく、わざわざ茨木店まで足を伸ばしています。
あーちゃんとゆーたんが仲良く分け合って食べます。
らくたろうもちょっと頂きます。
これで、全員お腹一杯になりました。
らくたろうは忙しすぎてお腹が一杯かどうかわかりませんが、みんなが満足してくれれば良いんです。
ご馳走さまでした。
会計は、6,350円です。いくらお酒を飲んでいないからといっても安いですよね。
盛り合わせの場合、お肉がハズレの可能性もありますが、今回は端肉も入っておらずなかなかの充実の内容でした。この当たり外れも含めてリーズナブルに楽しめる焼肉屋さんです。
ラーメンを食べに行く 『らーめん大』京都深草店 ～京都ラーメン部員さんから勧められた一杯を堪能です～
こんにちは、らくたろうです。
昨日は仕事始めでしたが、忙しくて走り回っていました。
京都は丸太町通りより北は路面が凍っており、営業車もちょっとでもブレーキを踏むとアンチロックブレーキがガリガリ鳴っていて怖かったです。
対向を走っていたスクーターも右折時にコケてました。助けに行きたいのですが、こちらも仕事先に急いでいたのでミラーで確認するのみ。。。
アスファルトが凍っているので立ち上がるのも大変そうでしたが、なんとか自力で路肩に避難されホッと一安心です。
本日も相当な寒さを覚悟していましたが、それほどでもありません。
それでもお昼には小雨が降り出しました。
昨日頑張ったので仕事の方は余裕ありです。
では、ランチにラーメン屋さんへGOです。
年末に行き損ねた『らーめん大』さんが、年始本日からの営業です。早速挨拶がてら訪問します。寒空の下、並ぶのは嫌なので開店時間にあわせて訪問します。年始一番行列ができていないか心配です。
手前の『フカクサ製麺食堂』さんには4名ほど並んでおられます。
ドキドキしながら扉を開けると・・・お客さんはおられませんでした！
店長に挨拶しながら傘を傘立てに立てていると、お一人券売機の前にスッと入ってこられ、年始最初のお客にはならなかった？？？のかもしれません。
本日のオーダーは、
「黒にんにく」を汁なしで頂こうと思っています。
トッピングはもちろん「豚トロチャーシュー」です。
この「黒にんにく汁なし」はFacebookの京都ラーメン部の部員さんからのお薦めです。らくたろうはいままで汁なしは食べたことがなく、味の想像がつきません。
逆にまぜ麺や油そばは油っぽさが先行して苦手です。どちらかと言えばつけ麺派なんです。
でも、百聞は一見に如かずです。年始一発目は昨年の宿題をこなしてしまいましょう！
もう一人のお客さんはカウンターの短い方に座られましたので、うれしそうにカウンターショットです。
店長にラーメンMAP要りませんか？と薦められますが、そんなん家で見つかったらあーちゃんとゆーたんにむっちゃ怒られそうなので遠慮します。まぁ、大概知っていますが。。。でも、このMAPも昨年11月現在でもう3件店を閉められているそうで、永遠にMAPが完成することがないそうです。
そんなお話をしていると、コールを聞かれます。
おっと、忘れてた！ フツーで
あっ、ショウガ 忘れてた！
店長に生姜はあったほうがいいか聞いてみます。
すると、ニンニクはニンニク同士で味がニンニクニンニクしてしまいますが、逆にショウガはそれぞれの味が際立つのだそうです。
では、ショウガを！
どーん！と黒にんにくが汁なしで登場です。
器がラーメンと違って一回り大きいです。
豚トロチャーシューのボリュームが半端ありません。
麺の上に乗っているのではなくて、器の下まで豚トロチャーシューが敷き詰められています。
ショウガは別添えしてくれました。
これでは麺が見えません。
ちょっと頑張ってみました。
よく見る構図ですが、片手で麺を持ち上げて、片手で撮影するのは意外と難しいです。
皆さん上手に撮られていますよね。
早くしないと冷めそうで慌てます。
結局、これで断念です。
初心者はこの程度がベストですね。
下の黒いタレを見せたいのですが、食い気の方がはやり撮影は終了します。。。
さて、麺の味は、、、
濃い
です。濃厚です。黒にんにくの味が極太麺に絡んで口の中に充満されます。
これは、、、美味しいです。
汁ありよりも濃厚に黒にんにくが感じられます。
これか！お薦めの味は！
とにかく麺が美味しいです。
もちろん、野菜も濃厚なタレに絡んで美味しいです。
いつものように、豚トロチャーシューをもやしに巻いていただくと、、、最高ですね。
ここで店長から、煮卵を差し出されます。
やったー！
ありがたく頂戴します。
野菜も瞬殺、麺も瞬殺。
すると、、、豚トロチャーシューだけが残る事態になってしまいました。
なんたる贅沢。
でも、麺喰いのらくたろうはちょっと麺が食べ足りない感じです。
ただ、豚トロチャーシューを完食すると腹パンパンです。
店長に「どうでした？」って聞かれて、「麺が食べ足りないです」って言ったら笑われちゃいました。
次は麺400gに挑戦してみましょう。
また、宿題が残ってしまいました。
ご馳走さまでした！
美味しいしあわせ感に包まれながらお店を出て、「あー、腹パンパン！」
って独りごとを言ったとたんに、
あれっ？
店長がFacebookで今日は「腹パン」を合言葉に何かサービスがあったハズです。
早速、スマホでチェックしてみると、ちゃんと書いてあります。
FB限定特典としまして、「味付け玉子」サービストッピングいたいます。
合言葉を言って下さい。
合言葉は、「腹パン！！」！！でお願いします。
やってもた。
去年からアカン客ですんません。
お休みの日に忘れて肉の日の確認はするわ、
FBでちゃんと昼営業せぇへんって告知しているのに忘れて行くわ、
今日も合言葉も言わへんのにサービストッピングしてもらうとは、、、
あっこで「腹パン」って言わなあかんやん。。。
反省しながらのコインパーキングへの道のりでした。
ラーメンを食べに行く 『麺屋 裕』 ～新年は豪華なラーメンを頂きました～
こんにちは、らくたろうです。
年末に鼻風邪を引いて、鼻水ズルズルなゆーたんなので、本格的な外出は控えていました。
そんなゆーたんのリクエストで『麺屋 裕』さんに今年初めてのラーメンを挨拶がてら食べに行こうとなりました。
11:00のオープン30分前を目指しますが、準備に手間取り、雨が降ってきたりして傘を取りに戻ったりして、グダグダです。
ゆーたんも疲れたのか、珍しく道中でおやすみモードです。
山科に入ると、小雨の向こうに雪が舞っています。
こちら側は雨、ちょっと向こうは雪、そして逆パターン。
雨と雪が交互に入り交じります。
こんなことってあるのですね。
ビックリしました！
ゆーたんも飛び起きてこの変な天候を楽しんでいます。
それでも、結局到着したときは止んでいてラッキーです。
そんなこんなで、到着は11:00の10分前です。
恐る恐るお店に近づくと、傘がチラホラ見えています。ドキドキしながら近づくと、2人だけでした。
すぐに3人組が来られ、その後が4人の家族連れ。
ギリギリセーフでした。
よかった！よかった！
奥さんがオーダーを聞きに来られます。
ゆーたんはらーめんの醤油です。
わかってるなコイツ
って感じです。
らくたろうももちろん最初はらーめんの醤油です。
らーめん醤油がふたつでは芸がないので、ひとつを「裕盛り」にします。
ゆーたんとシェアしましょう🎵
なんだかお忙しそうば高松店主なので、新年の挨拶もできずに出されたらーめんを頂きます。
見事な裕盛りの迫力に圧倒されます。
新年の1杯目にふさわしい豪勢なラーメンです。
らーめんの醤油もいつもながらの美味しそうな1杯ですヨ！
ゆーたんに、煮玉子半分と鴨チャーシューと鶏チャーシューをポイポイ放り込みます。
もういいわ
って言うんですが、チャーシュー要らん？って聞くと、
それはいる
とのこと。相変わらずの食欲です。
そういえば、ゆーたんが『麺屋 裕』訪問するのは移転直後に来たきりですね。
当時より、熟成されてすべてが美味しくなっているはすです。
取り皿も使わず、どんぶりから直接食べているゆーたんを横目に、成長したなぁと実感します。
移転前から自転車で訪問するのがゆーたんの目標です。年末に計画したんですがダメだったことをちょっと一息ついた高松店主に伝えながら軽く新年の挨拶です。
ゆーたんがまだ食べているので、今のうちにらくたろうは替え玉を頂きます。
裕盛りの器はトッピングが合成に見えるのはいいのですが、スープの量が少ないですね。
替え玉をすると混ぜ麺のように混ぜないとダメでした。。。
やっぱり、美味しいらーめんはいいですね。
幸せな気持ちになります。
ご馳走さまでした。
駐車場も30分1本勝負に勝って100円でした。
帰路に古本市場を見つけて、ゆーたんのためにUターンでお店に入ります。
ゆーたんが集めている「デルトラクエスト」のⅢシリーズの4巻を発見です。
4日まで20%OFFみたいで、もうちょっとゆーたんの本を買い込みます。
結局、4冊で1,500円ほどの予定外の出費となりました。。。
まぁ、Swichや動画ばかり見ているよりはマシですね。
冬休みもあとわずか、読書も頑張ってください。
初詣に行く 『伏見稲荷神社』 ～人は多いが意外と時間はかからない～
新年あけましておめでとうございます。
今年もらくたろうにお付き合いのほど、よろしくお願い致します。
元旦は、らくたろうの実家にて一族集まってご挨拶です。
例年は、元旦はあーちゃんの実家に、2日がらくたろうの実家に挨拶に行くコースでしたが、今年はあーちゃんの実家が喪中の為に元旦かららくたろうの実家へ訪問しました。
毎年、元旦に挨拶していたゆーたんの曾ばあちゃんがいないのはちょっと寂しいです。
2日目の本日は初詣に京都まで出かけます。
電車の駅から近いところとのあーちゃんのリクエストで、伏見稲荷神社を選択です。
JR京都駅で奈良線に乗り換えです。
奈良線への乗り換えの場所は一番南側のホームと知っていますが、親切に看板が出ています。これを見て人出が半端ないかな？と少し不安になります。
奈良線のホームです。
電車が来ていますがすでにいっぱいです。
通勤電車以上の込み具合です。
仕方ありません、次の電車を待ちましょう。
嫌な予感通り、駅から凄い人混みです。
電車が駅に到着する前から、近鉄線からの人の列に車内がどよめくほどの人混みです。
JRの方が駅から近いのでまだマシですね。
さっそく、狐様を発見です。
それぞれ口にくわえているのもが違うらしいです。
チェックして行きましょう。
境内までの凄い人混みです。
参拝するまでどのくらい時間がかかるのかを考えるとぞっとします。
入口の山門の横にどでかいモニターがありアニメを放映しています。
何かとコラボでもしているのでしょうか？
またまた、狐様が両側でお出迎えです。
けっこう、凛々しい顔立ちですね。
このお顔の狐様が多かったです。
この辺りまではスルスルと来れましたが、動きが止まってしまいます。
さぁ、どれくらいかかるのでしょうか？予想もつきません。
暇つぶしにまたまた狐様を撮っています。
咥えているのは櫛でしょうか？
こちらの狐様は黄金の稲穂ですね。
皆さん凛々しいです。
気付くと、本殿の前まで意外と早く到着です。
列が早く動きます。
参拝のペースが皆さん早いです。
目の前まで来て理由が分かりました。
鈴と縄が取り払われています。
本殿の前のスペースがすべて拝殿できるため、効率よく参拝できるんですね。
いつのも「ガランガラン」が聞こえないのは残念ですが、これだけ早く参拝できるのはうれしいです。
参拝した後はおみくじです。
昨年のおみくじはあまり良くなかったので、念を入れて引きますが、、、
「凶後大吉」です。
？？？
なんだそりゃ？
あーちゃんは大吉
ゆーたんは吉
大吉Geterのゆーたんは吉でもちょっと不満そうです。
「このみさとしは、これまで死ぬ思いの苦労をつづけて、やつと峠をこしたところである。ここで過去を清算して、再出発せよ。幸運は前途に待つて居る。」
うーん、意味深過ぎます。。。
まぁ、幸運が前途に待っているのはうれしいですね。
希望を持ちましょう！
せっかくなので千本鳥居を見てみたいらくたろうです。
あーちゃんやゆーたんは来たことがあるので引き気味ですが、なんとか説得して了承してもらいました。
おっと、この狐様は他の顔とは違いますね。
ちょっと古そうでもあります。
また違う顔の狐様を発見です。
本当に狐様がたくさんおられます。
千本鳥居の地図があります。
らくたろうは、てっきりちょっとだけ並んでいるものだと思っていました。長くても200mくらいのつもりでしたが、なんと山の上の方まで鳥居が並んでいるのですね。
これは、あーちゃんが行きたがらない筈です。それでも、なんとかお願いして入り口までたどり着けました。
鳥居も大きいです。勝手に思っていたイメージとのギャップに驚きます。
ゆっくり歩く人、ベビーカーを押している人、早く行きたい人で、ペースがマチマチです。らくたろうは前に付いていく方、ゆーたんは抜かれる方なので、間に人がどんどん入ってきて離れていきます。
狭いところなので特に気を使いました。
進んでいくと小さい鳥居が二股に別れています。
そうそう、ぜんぶこんなイメージ
通常は左が登りで右が下りの一方通行になっているみたいですが、本日は両方とも登りでOKみたいです。
カーブしているところはむちゃくちゃ綺麗でした。
中腹でいったん社殿にたどり着きます。
ここも鈴と縄が取り外されていて、渋滞緩和されています。
ここでもお参りをしてみます。
ここいらで引き返したいところですが、無理みたいです。
もうちょっと進んだトイレのところで、下に降りる道がありそうです。
では、進みましょう。
入り口の鳥居の横にも狐様がおられます。
この狐様は凛々しいタイプですね。
巻物をくわえています。
人が少なかったら風情があるのでしょうが、これだけゾロゾロワイワイ歩いていると、ただの赤い通路になってしまっているとは、後ろでお話しされていた男性の談です。
まったく、その通りですね
またそれはそれで出直しましょう。
ゆーたんが、後ろを振り向きながら歩いているので真似てみると、奉納されている方の会社やお名前が1本1本に書いてあります。
いったい、1本いくらするのでしょうね。でも、こんなところに名前があったら嬉しいかもしれません。
ようやく脱出ゾーンに到着した模様です。
直角にT字路になっているのも想像外でした。
何事も実際に見てみないと分からないものですね。
旅心をくすぐる伏見稲荷訪問となりました。
最後の橋はちょうど人の波も途切れていい風情を醸し出しています。
そして、狐様
狐様
狐、、、？
狛犬？
狛犬と狐様
犬と狐って仲は良いんでしたっけ？？？
抜け道から本道に戻ってくると、、、
物凄い人混みになってました。
掻き分け掻き分け、帰路につきます。
これだけ人が多かったら屋台を物色する余裕もなくなります。
止まれずにいると、ゆーたんの機嫌がとたんに悪くなってきました。
お腹が空いているというよりは、屋台で何か買って食べたいんです。
駅の近くまで来たらゆーたんのブーブーコールも酷くなってきたので、唐揚げやさんで唐揚げ中をGETです。
2本中、1本を平らげてなんとか満足したみたいです。
最近、ワガママモードに入ると手が付けられないゆーたんです。
初めての反抗期からそのまま中2病に移行しそうな勢いです。
お手柔らかにお願いしたいものです。
駅まで帰ってきました。
近鉄線の方にはらくたろうが好きなラーメン屋さんがあるのですが、電車を跨ぐと帰ってくるのが大変だとあーちゃんが言うので断念です。
京都駅周辺でランチも考えたのですが、おそらくコマシなお店はどこも一杯な可能性が高く、一気に地元まで帰ることにしました。
今年一年家族が平和に暮らせますように！
回転寿司に行く 『喜楽』 ～平成29年最後の外食は贅沢に？～
こんにちは、らくたろうです。
今年も残るところ2日になりました。
今年は早々に年賀状を作成してますし、ゆーたんが風邪気味で鼻水ズルズルなので外出もできず、比較的ゆっくりとした年末です。
だらだらしていると、あーちゃんのお母さんからランチのお誘いが入りました。
今年、ゆーたんの曾おばあちゃんが亡くなったので、正月の挨拶は無しにしてお食事会にしようとのことです。
ゆーたんが喜びます。なんといっても、ばーばんちゃんと一緒に行く『喜楽』はお皿の色の制限がありません。ゆーたんの希望で勝手に『喜楽』に行くことになってました。
ばーばんちゃんを車でお迎えです。
なにせ、今回のスポンサーですからね。
『喜楽』さんには、予約して行ったのですがあーちゃんの実家から意外と近くで予約の30分前に到着してしまいました。お店の人に言ってちょっと早めてもらいます。
その間に、ゆーたんがPEPPARくんと遊んでいます。
負傷していた両腕も復活しています。
今回は子供が少なくゆーたんフラッシュ計算問題にチャレンジできました。
らくたろうも一緒に挑戦しましたが、結構難しく1回ゆーたんに負けました。。。
20分ほど待って席に案内されます。
オープニングは、、、
大トロの3連からです🎵
いきなりばーばんちゃんPOWERが炸裂です❗❗❗
前まで、1貫づけの380円でしたが、今日は2貫の500円に変わっています。
それって、巷にある高目の回転寿司と同じ設定じゃん。
だんだん『喜楽』さんの特色がなくなっていきます。
シャリも一時期他の回転寿司と同様に小さくなりましたが、ちょっと戻りました。
せっかく気に入っているのにふつうの回転寿司になっていったら近いところに行ってしまいます。。。
ファンとしては頑張って欲しいものです。
まぁ、でも、こんな大トロだったら仕方ないかもしれません。
口の中でとろけました。。。
シャリしか残りません。
美味しい。。。
ばーばんちゃんに感謝です。
今日の値引きは車海老です。
この車海老が160円皿とはリーズナブルです。
サーモンもそれぞれタイプが違います。
オニオンスライスがトッピングされたサーモン
生姜とねぎがトッピングされたサーモン
あとは、トッピングなしです。
このサーモンはサシが綺麗に入っていて美味しいです。
定番のハマチもいただきます。
この時期、ハマチが入らなくなると寒ブリに変わるのですが、今年は若狭湾でもまだハマチが回ってきており、ハマチの群れに出会うと50尾以上の大漁になっているみたいです。ぜひ、そんな場面に出くわしたいものです。
その寒ブリも皿の色は違いますが美味しそうなのが回ってきたので思わず取ってしまいました。
これも脂が乗っていて美味しかったです。
いつもの軍艦ゾーンも忘れていません。
せっかくスポンサーがいるのに定番は忘れないらくたろう一家なんです。
この定番も忘れていません。
ほんと、新鮮なイカに軽く火を入れるとふわふわになりますね。
来年は、イカもたくさん釣りたいですね。
あーちゃんも珍しくエビの天ぷらを頼んでいます。
ばーばんちゃんんとシェアしながらいろんな種類を食べています。
ここの親子はほんとに仲が良くていい感じです。
らくたろうも、以前から狙っていても手を出さなかったシマアジを頂いてみます。
銀色の皿がまぶしいです。
シマアジは脂は乗っていませんでしたが、身がしっかりしていて美味しいです。
ふと皿の価格表を見てみると、微妙に値上がりしています。
金皿は380円じゃなかったっけ？
銀皿も280円だったような・・・？
今までぜんぜんチェックする必要がなかったので、気が付きませんでした。
いつからだろう？？？
MAX青皿までですからね。
今日は、なんと海鮮巻のお土産までいただいちゃいました。
海鮮巻も900円になっていました。今年の節分の時は870円だったのに・・・。
頑張って欲しいものです！
ご馳走さまでした。
今回はお土産も頂いたので結構な金額になってると思いますが、ご馳走になったためわかりません。
あーちゃんの携帯に溜まっている喜楽POINTも983POINTになり、プラチナまであと1,700円です。それも来年ですね。
良いお年を✋
鍋を作る mitsukan『とんこつしょうゆ 鍋つゆ』 ～いただいた美味しそうな豚スライスでお鍋です～
こんにちは、らくたろうです。
今日は、年末年始のお休みの初日です。
今日は、ゆーたんと自転車旅する予定でした。
というのも、今年の初め2月19日に『麺屋 裕』さんまで自転車で行こうと計画していました。ところが、その日の前日に突然閉店するTwitterがはいりかなりの行列が予想されましたのであえなく断念しました。
そのリベンジです。場所は千本今出川から山科へ変わりましたが、それでもゆーたんの自転車旅の目的地には変わりないみたいです。
でも、ゆーたんは朝から鼻水だらだらで、咳もしています。
仕方なく断念です。
いつでも行けますからね。
らくたろうは、勢い余って、時間も余って、家の中の要らないものを断捨離です。
ゆーたんの部屋（と言う名の倉庫部屋）にある、仕事関係や電気製品等の要らないものを徹底廃棄です。ゴミ袋7個分の断捨離を決行できました。。。
例年なら年賀状作成に勤しんでいるところですが、今年は24日に完成しているため時間に余裕があります。
買出しも済ませて、本日の晩御飯を作ります。
今晩は、あーちゃんの父親から豚肉を頂いたのでそれを頂こうという作戦です。
豚ロースのスライスです。
しゃぶしゃぶにするには少しだけ厚切りです。
どうしようか検討した結果、こちらの鍋で頂くことにしました。
ミツカン シメまで美味しい とんこつしょうゆ鍋つゆストレート 750g
こちらの鍋つゆは、
モランボン BistroDish トマト鍋スープ 750g×10P
とならんで、らくたろう一家のお気に入りです。
濃厚な豚骨とちょうどいい加減の醤油味がベストマッチで、鶏肉でも豚肉でも良く合います。しかも〆のラーメンがまた美味しいです。
今回のちょっとしゃぶしゃぶには厚目のこの豚肉でもしっかりと味が染みるのではないかとの予想です。
具材は、いつもと特に変わりません。
・白菜
・にんじん
・白ネギ
・しいたけ
・ブナシメジ
・エリンギ
・えのき茸
・木綿豆腐
・糸こんにゃく
・もやし
これにお肉です。
今回、水菜・舞茸は高いのでそのかわりにもやしで増量です。
後は放り込んでいくだけ。
鍋つゆを鍋に入れて、沸騰させてから
白菜の硬いところ、にんじんを入れて一煮立ち。
この鍋は信楽焼です。これで4代目です。10号鍋で具材をすべて最初に入れて途中追加は面倒くさいのでお肉くらいです。
次に、キノコ軍団を全投入です。
また、一煮立ち後に糸こんにゃく・木綿豆腐・白ネギを投入です。
そして、もやしを投入です。
あとは、豚肉をしゃぶしゃぶするだけと思っていましたが、ゆーたんのためのウィンナーを投入するのを忘れていました。
いつもはきのこ軍団の後のタイミングで白ネギと一緒に投入するのですが、すっかり忘れていました。。。
コトコト、しばらく待ちます。
決まった時間は設定しておらず適当です。
いつもは、ここで豚バラのしゃぶしゃぶ肉を投入ですが、今日は美味しそうなお肉がありますよ！
らくたろう一家では豚肉はバラが多く、ロースは久しぶりかもしれません。
投入です！
具材が一杯でしゃぶしゃぶするスペースはありません。。。
白菜の葉っぱの部分も投入して、お鍋の完成です。
ポン酢は、フードキンの『かぼすぽん酢』で頂きます。
『ゆずぽん酢』もありますが、このシリーズはかぼすの方が美味しいとらくたろう一家での評価です。
『柚子こしょう青ぽん酢』は辛みが効いていてお刺身とかにも良く合いますよ！
猫舌のゆーたん分は、最初から取り分けておきます。
にんじんが大好きなので、たっぷり取っておきます。
あと、糸こんにゃくもね。
テーブルにセットして頂きます。
たっぷりのお肉で美味しくいただきます。
予想通り、『とんこつしょうゆ』で大正解です。味が豚肉に沁みて美味しいです。
野菜にもとんこつしょうゆ味が染みて美味しいです。この味は残念ながららくたろうでは再現できません。。。ですので、鍋つゆに頼りましょう。
〆はやっぱりラーメンです。
お出汁が少ないので焼きラーメンっぽくなりました。
でも、それも出汁の味がラーメンに沁みて美味しいです。
ご馳走さまでした。
機会があればらくたろうオリジナル鍋も紹介したいですね。
ただ、中の具材はほとんど変化ありませんのでご了承を。
トマト鍋でも、玉ねぎが追加されているくらいで、ほぼ一緒ですからね。
ラーメンを食べに行く 『フカクサ製麺食堂』 ～貸し切り状態で丁寧な一杯に巡り合えました～
こんにちは、らくたろうです。
らくたろうの仕事納めは28日です。29日からお休みなのです。
29日？といえば、にくの日。
ということは？
らーめん大さんで蓋チャーシューを要予約で提供される日だ！
ゆーたんにFaceBookの画像を見せて、「これに挑戦しに行こう」と約束してます。
ただ、あまりにも年末過ぎて不安になり、昨日訪問して確認するつもりでした。ところが、仕事の都合で深草まで行けなくなったので、FaceBookのメッセージで店長にお伺いしてみました。すると、「今度の29日は年内最終日で営業もなくなり次第終了とさせていただくため今月はやらない予定です。せっかくのご機会にすみません。」との丁寧なメッセージを頂きました。
今日はお昼に深草を通ることが出来たので店長にお礼を言いに行こう！と訪問してみます。
あれ？11:00を過ぎているのにシャッターがしまています。
張り紙には、25日定休日・26日27日は夜営業のみとあります。
そういえば、、、FaceBookでも告知されていたような、、、気がします。
ということは、、、昨日お休みなのにメッセージしてしまった！！！
お休みなのに大変失礼致しました～～～
急にドキドキしてきました。
でも、お腹は減っています。
車も折角パーキングに停めているので、この辺りでごはんにしましょう。
そういえば、、、
らぁ祭のGOALは近くの『フカクサ製麺食堂』さんでした。
達成記念の湯飲みでも貰いに行こうかな？
しかし、その時の印象が悪かったので、正直湯飲みを取りに行くのもどうしようかと考えていました。
これは、神様が湯飲みを取りに行きなさいと言っているに違いない
と言うことで、GOです。
開店時間はチェックしていませんが、営業中になっています。
前回は「鶏醤油」を頂きましたが、アワアワじゃなかったので、今回は「おさかな鶏白湯」を頂きましょう。
開店直後の為、誰もお客さんはおられません。
うれしそうにカウンターショットです。
スタンプラリーの台紙をお見せして、湯飲みを頂きます。
「おめでとうございます」と言いながら、渡して頂きました。
去年頂いた丼も大きかったですが、この湯飲みも結構に大きいです。
『麺屋裕』さんのマークが入った丼が欲しくて、去年は3個集めましたが、持って帰ってあーちゃんに大きすぎて入れるところがないと怒られちゃいました。。。
相変わらず、お客さんはらくたろうのみなので、非常に丁寧に作って頂いているのが遠目に見ていても分かります。
らぁ祭特典は煮卵です。
右側の玉子です。
アワアワのビジュアルがいいです。
こちらのアワアワの層は薄く、食べ始めるとすぐに消えてしまいます。
その儚い泡のためにひと手間かけて頂けるのはありがたいです。
スープを一口頂きます。
おさかな鶏白湯のスープは本当に美味しいです。
おさかなの出汁と鶏の出汁がみごとに調和していて抜群のバランスです。
麺も、中細麺でこのスープに合ってます。移転前には太麺と選べたのですが、移転後はこちらの麺で統一されています。
そういえば、移転前はおさかな鶏白湯は限定提供でしたね。
レギュラーになって良かったです。
レアチャーシューも柔らかくて美味しいです。
らぁ祭特典の煮卵は、中身までしっかり味が染みていて、半分に切って提供されている通常の玉子とは全然違い美味しいです。煮卵が苦手ならくたろうですが、この煮卵は癖になりそうです。
麺がすぐになくなります。
すかさず「替え玉」コールです。
替え玉にもすこし味付けをして頂いてます。
美味しいです。
でも、スープが美味し過ぎて残り少なくなってます。
本当に、おさかな鶏白湯のスープは美味しいです。
替え玉も美味しいのですぐに無くなります。
しかも、スープも美味しいのでひさしぶりに完汁してしまいました。。。
ご馳走さまでした。
前回の印象もすっかりいい感じの方に上書きされました！
入店から退店まで誰も来なかったので、完全貸し切り状態でしたので、とても丁寧なラーメンを頂くことができました。
ありがとうございました。
ケーキ屋さんにいく 『Ile Livre』 ～朝一番からクリスマスケーキをGETです～
こんにちは、らくたろうです。
今日は、なんと朝から仕事先に呼ばれてしまい、あわてて出撃です。
しかし、途中で大丈夫との連絡が入り、途方に暮れます。。。
ならば、帰り道に家族サービスをしましょう！
先日予約できなかったクリスマスケーキを買いに行くことにします。
向かった先は『Ile Livre』さんです。
数年前はクリスマスは予約分しかなかったのですが、今回はTELした際に「予約を早めに締め切ったので、当日は頑張って販売します。」とおっしゃられてましたので、突撃です。
ちょうど、開店10分前に到着できました。
でも、すでに行列ができています。
まぁ、これぐらいの人数ならホールケーキをGETできそうです。いそいそと後ろに並びます。
10時になり、開店です。
いつも思うのですが、ケーキ屋さんってケーキを選ぶので意外と時間がかかりますよね。この時間から並んでいるのは予約していない組が多いので、なかなか進みません。
ようやく、順番が回ってきました。
ショーケースには、ショートケーキがたくさん並んでいます。
去年はクリスマス会でホールケーキを食べたので、24日はショートケーキを３つ買いました。
ショートケーキもどれもがクリスマスバージョンで、見ているだけでも楽しいです。
よく見ると、サンタさんもひとつひとつ違っていますね。
今年もショートケーキでもいいかな？とも思いますが、念のためホールがあるか聞いてみます。すると、「ホワイトホイップの5号なら用意ができます。」とのこと。
せっかくオープン前から並んでいるのですから
ホールケーキを頂きましょう。
1個3,278円、消費税で、3,540円です。
予算よりオーバーしていますが、あーちゃんとゆーたんの喜ぶ顔が目に浮かぶのでよしとしましょう。
予想通り、ふたりとも喜んでくれました。
ら箱もお洒落です。鹿の向こうにケーキが覗けます。
ケーキの登場です。
派手な感じはありません。
デコレーションは必要最小限ですが、ケーキそのものが美味しいんです。
ただ、TELでも仰られていたように、イチゴは少なめです。
寂しくならないようにとの配慮でしょうか？間にキノコのお菓子が配置されています。
らたくさん写真を撮っていて、ゆーたんに怒られます。
早く食べよーよ
とのこと。
はいはい、すぐに切りますよ❗
“Merry Christmas”の板もお洒落です。
ゆーたんはこの板が気に入ったみたいです。
ゆーたんは歯の矯正中なので、硬いものはワイヤーが外れるので食べられません。
サンタクロースとキノコの砂糖菓子はらくたろうが頂きます。
こちらの生クリームはほのかにアーモンドが香ります。さっぱりしていて美味しいです。
生クリームが苦手なあーちゃんも、ここの生クリームはあっさりしていて上品なのでお気に入りです。
ケーキの生地そのものも美味しいです。
それが、挟まれているスライスイチゴと上品な味の生クリームとマッチしていてとても美味しいです。
ケーキのデコレーションがなくても大丈夫なくらいです。
連日の美味しいケーキに、あーちゃんもゆーたんも大満足です。
よかった、よかった
Merry Christmas
みなさんは、いかがお過ごしでしょうか？
暖かいクリスマス・イブでありますように。
ケーキ屋さんに行く 『DOEL』 ～みんな揃ってクリスマスケーキです～
こんにちは、らくたろうです。
今日は、らくたろうの実家でクリスマス会です。
お酒も飲むので電車で向かいます。
駅前で久しぶりに『俺の生ブリュレ』の移動販売車を見かけました。
まだ行列はできてませんが、おそらく誰かが購入のために前に立つとたちまち行列になるのでしょう。
ちょっと買って行こうかな？って思いましたが、「俺の生ブリュレ」を人数分の10個購入すると3,500円です。ホールのケーキが買えてしまうがな。。。ってことで見送りです。
実家に行くとすでに全員揃っていました。
弟夫婦が『DOEL』までケーキを買いに行ってくれました。
昔から総持寺駅にある『DOEL』ですが、らくたろうのおじいさんが遊びに行く度にドエルのシュークリームやシューアイスをよく振舞ってくれました。
そんなおじいさんおばあさんも今は天国に逝ってしまい、もう家も残っていません。
らくたろうの母親は、『DOEL』でケーキ作りの講習も受けていました。
そんな思い出のケーキ屋さんです。
去年のクリスマス会でも『DOEL』のケーキを用意してくれていました。
去年に比べてイチゴが半分になっています。
今年はイチゴが不作でどこのケーキ屋さんも苦労されているらしいです。
らくたろうも、お気に入りのケーキ屋さんにクリスマスケーキの予約の電話をしたところ「今年はイチゴが確保できず、予約は早々に打ち切っています。おそらく他のケーキ屋さんも同じだと思います。」とのことで、予約は断念しています。
でも、イチゴが少なくても色どりを出すための工夫をされている様子がうかがえます。
サンタさんと雪だるまが仲良く寄り添っているのも変わりませんね。
お味は相変わらず、ベーシックに美味しいです。
なにせ、らくたろうのケーキ屋さんの基本になるお味です。
ホイップクリームはちょっと甘めですがしつこくなく美味しいです。
スポンジに挟まれたイチゴもしっかりしています。もちろんスポンジそのものも美味しいです。
ほろ酔いのアイスティーソーダを持ち込んで、一緒に頂きます。
いつもはシャンパンも用意しているのですが、前回の合同誕生日会の際に弟一家も持って来ていてシャンパン2本のみということになってしまい、今回はワインにしてみらたら、まんまと向こうもワインを用意しており今回はシャンパンはありません。
子供たちは、クリスマスプレゼントももらって満足そうです。
じいたんばあたんから頂いたボードゲームで早速遊んでいます。
いつまでも仲良くしてくれたらいいのにね。
弟夫婦からはカップのフチ子さんのピカチューVerです。
昔からポケモンが好きみたいです。
なんと、食玩では「ミュー」を2人ともがGETです。
どうもレアアイテムだったみたいで喜んでいます。
じいたんもばあたんも病気と闘っており、いつまでみんなで集まれるかわかりませんが、こんな幸せがいつまでも続けばいいなぁと思いながら過ごした1日でした。
ラーメンを食べに行く 『山崎麺二郎』 ～変わらないメニューで進化を続ける一杯に癒されました～
こんにちは、らくたろうです。
今日は朝から頭の中が“鴨”に支配されているカモ。
というのも、らくたろうの好きなラーメン屋さんのひとつである『鶏谷』さんが、レギュラーの「鶏そば」を今だけ「鴨そば」として提供されているとの情報をGETしています。
一昨日に情報をGETしたので、昨日も行きたくて行きたくて仕事なんとか頑張ったにも関わらず、ランチは移動の車内でパンをパクつくという非常に残念な結果です。
鶏谷さんの鴨にはちょっと因縁があって、熟成Verは頂いたのですがらくたろう的にはいまいちで、清湯Verを食べに行ったら終わっていたというBad Memoryがあるのです。
早く行かないとなくなるカモ
そうなんです。鶏谷さんの気になる限定は食べられないというらくたろうのジンクスがあるのです。
そのため、本日は朝からギアをトップに入れてモーレツに仕事をこなしていきます。
一乗寺にて『ラーメン二郎』さんに待ちがなくても見向きもせず仕事を片付けて、『鶏谷』さんへの営業ルートに車を走らせます。時間は13:45です。これで鴨は頂いたも同然。
年末までのらぁ祭トッピングも楽しめるカモ
しかし、、、相性の悪さは自覚済み。
念のため、Twitterで本日のメニューを確認したところ、、、
ガーン
鴨が終わっているカモ
いや、終わってます。。。
ショックから抜けられないらくたろうです。
このまま鶏谷さんに向かったらなんだか敗北感が強すぎます。。。
どこかでこの気持ちを癒してくれるラーメンは無いでしょうか？？？
この界隈の清湯では『霽レ空』さんが未訪問ですが気になっています。
しかし、、、らぁ祭トッピングを楽しもうという第2目標が達成できません。
う～～ん、まだ鴨があきらめられないカモ
よし、飛びきりの清湯のお店に癒してもらおう🎵
向かった先は『山崎麺二郎』さんです。
ミシュランのビブグルマンを2年連続で取得されている自家製麺に癒してもらいましょう🎵
14:00過ぎていますが、店内5名待ち。
流石です。お店に入る前に2人組が諦めてくれましたのでラッキーでした。
回転がいいタイミングで、前の4名はすぐに席に座られて実質2人目です。これもラッキーです。
らくたろうの後に入ってこられたのは、外人さん2人組です。
さすが、ビブグルマン❗
フランス訛りの英語を喋る外人さんが慣れた感じで「シオ」「ツケメン」って注文しているのはちょっと面白かったです。
らくたろうの注文は、実は聞きに来られたときに決まっていなくて焦りました。
清湯と決めていたのに、ここに来ると「つけめん」を頼んでしまいます。
いやいや、今日はそっちには行かないゾ❗
でも、醤油か塩で悩んでいます。
以前食べた塩は麺に完全に負けていてほとんど味がしなかった思い出があります。
でも、それから相当美味しくなっているはず。というのもつけ麺のつけ汁も相当美味しくなっているからです。
でも、忙しい中注文を聞きにこられた奥さんを待たせるわけにもいかず、、、「らーめんを」と頼みました。
ほどなくしてカウンターに座れます。
メニューは、らくたろうが初めて来たときから変わっていません。
店主の気合いのこもった湯切りから、「らーめん」が提供されます。
らぁ祭のトッピングは、メンマ煮玉子チャーシューから選べます。らくたろうはここは迷いなくチャーシュートッピングをお願いしました。
見た目は完璧です。
美味しくない筈がないビジュアルです。
スープを一口頂きます。
これは、、、
美味しくなってます。
3ヶ月前よりさらに美味しくなってます。
思わず2口目も頂いちゃいました。
麺は、相変わらずツルツルモチモチプルプルです。
噛んだ瞬間、口の中で弾けます❗
でも、以前より麺だけの迫力は感じられません。いや相当美味しく感じます。
これは、、、
飛び抜けて美味しかった麺に、スープが追い付いています。バランスが良いんで逆に麺の自己主張が少なく感じてしまうんです。
チョーシューのせいでしょうか？
スープにコクを感じます。
もちろん今までの鰹風味も活きています。
らくたろうの好みのスープです。
チャーシューも美味しいです。今まではちょっとらくたろうにはしっとり感が足りなく感じていましたが、とてもジューシーで美味しいです。
すべてが進化しています。
気づくと一瞬で麺がありません。
こちらの麺は初めから以外と多く、ラーメンの場合はかえ麺したことがなかったです。
では、はじめてのかえ麺を、、、
かえ麺の量も多いです。嬉しいです。
スープが少なくなってしまったので、なんだかまぜ麺状態で、麺とスープをクルクルとかき混ぜて馴染ませます。
嬉しいことに、チャーシューも半分残っています。
そのかえ麺も一瞬で頂いちゃいました。
超絶美味しかった！！
鴨の残念感が完全に払拭されました。
それどころか、、、幸せ気分一杯です。
山崎麺二郎さんでは初めてかもしれません。
いつも「麺は美味しいのに、、、うーん。」って思ってましたから。
いや～、ご馳走さまでした。
今度は「SHIO」に挑戦ですね。期待しています🎵
ラーメンを食べに行く 『らーめん 極』 ～久しぶりにさつま知覧どり和風まぜそばを頂きました～
こんにちは、らくたろうです。
本日も、朝から寒いですね。
車のフロントガラスが凍っています。
毎年凍るのですがほどんど1月か2月の数回だけです。
今年は、もう3回目です。しかもまだ12月です。。。
確かに11月から猛烈に寒く感じていました。ラニーニャの影響でしょうか？ずっとこの寒さが続けばたまったものではありませんね。
そんな寒い日でしたが、水曜日にしては珍しくランチタイムが取れました。
45分くらいですが、その時間を利用してラーメンを食べに走ります。
向かった先は、、、
現在のらくたろうの営業先からほど近い『らーめん 極』さんです。
大きい後輩くんと一緒に営業してた際によく利用していました。大きい後輩くんに引き継いでからは1年ほど訪問していませんでしたが、大きい後輩くんが会社を辞めるにあたって営業先の担当が戻ってきて2回目の訪問になります。
前回は懐かしの「唐揚げ丼」を頂いたのですが、
今回の目的は「さつま知覧どり和風まぜそば～梅風味～」です。
久しぶりにメニューをあれこれ見ていると、だいぶ刷新されています。
特に、唐揚げ丼は5個から3個に変更されているみたいです。
他にも、ミニラーメンがあったり、150円でミニ丼が付いたりと、以前はメガ盛り系よりちょっとミニマム化しています。まぁ、以前が大盛り過ぎたのでちょっと正常化してきているのかもしれません。。。
メニューを見ながら変更点をみつけてあれこれ考えていると、以前に食べてここのファンになったメニューである「さつま知覧どり和風まぜそば」が登場しました。
このまぜそばは、麺があつあつなのと、底にちょっと入っている出汁がほかほかなので、今日みたいに寒い日でも美味しくいただけます。
相変わらずのあつあつのウィング麺は食べごたえがありとても美味しいです。
中の麺200gにしましたが、ちょっと足りないくらい麺が美味しくてすぐになくなっていきます。
ウィング麺とともにこのまぜそばのメインであるさつま知覧どりですが、以前はコリコリで非常に主張していましたが、今回はレアな感じでやわらかい食感は主張が少なくてちょっと残念です。のせる部位がちょっと違っているのかな？って感じです。
このさつま知覧どりは、お酒のアテにはちょうどいい感じです。ちょっとウィング麺には負けているかな？
コリコリ地鶏の食感が好きならくたろうとしては物足りないです。
ウィング麺の弾力とコリコリ地鶏の食感のバランスが絶妙で好きだったんですけどね。
麺がなくなった後は、〆でじゃこ飯を頂きます。
これを、丼にぶちこんで頂きます。
のこった汁にまぜまぜします。
ちょっと足りない感じの麺でしたが、このじゃこ飯のおかげでお腹がふくれてきました。
お隣で食べていた人の3個になった唐揚げ丼も美味しそう。なのでまた食べてみたいです。
ご馳走様でした。
パン屋さんに行く 『Mere』 ～お気に入りのパン屋さんで癒されます～
こんにちは、らくたろうです。
今日もとびきり寒いですね。
らくたろうは、やはり忙しくてランチタイムを満足に取ることができません。
こんな寒い日は、暖かい麺類で温まりたいものですが、残念ながら時間がありません。。。
セルフのうどん屋さんを目指してみますが、道も混んでいてどんどん時間がなくなっていきます。
仕方ありません、せめてお気に入りのパン屋さんで美味しいパンに癒してもらいましょう。
向かった先は長岡京市の『Mere』さんです。
当ブログでも何回も登場しているこのお店は、デニッシュ系のパンがカリカリで美味しいです。
今日は特にカリカリしてみましょう。
おかずパンは、ウインナーデニッシュです。
このパン、結構大きいのですが、中はスカスカです。でも、カリカリで非常に美味しいです。
ウインナーが1本丸々入っています。ウインナーのボリュームもあるので、スカスカカリカリの割りにお腹は膨らみます。
サクサクカリカリ食べていきます。
難点は、車内で食べているとサクサクすぎてカリカリがバラバラ落ちていきます。
パンが入っているビニール袋でなんとか受け止めますが、それでもバラバラ落ちていきます。まぁ、サクサクな裏返しなので慎重に慎重にバラバラならないようにサクサクを楽しみます。
なんだかんだ言っていますが、結局美味しいんですね。
本当にMereさんのデニッシュは最高です。
相棒のおやつパンはトライアングルです。
このパンは、すでにパンと言うよりもパイですね。
相変わらず、上の生地と下の生地がサクサクで美味しいです。先程のウインナーデニッシュの軽いサクサクと違って、しっかりしたカリカリです。
中のクリームも安定の美味しさですが、上手にかじらないと上下のカリカリデニッシュに挟まれて、横からムニュムニュとはみ出してきます。
最後は、上下分離して頂きます。ミルフィーユの要領です。
カリカリでクリームをすくって頂きます。
この分離させるタイミングをどうとるか、いつもドキドキしながら食べます。
上にまぶしてあるアーモンドチップも、カリカリ感を増殖させて美味しいです。
今回のトライアングルはちょっと焼き過ぎなくらいでしたので、いつもより余計カリカリしていてらくたろう的には美味しかったです。
スカスカデニッシュなパンですが、この二つでお腹はそこそこ膨らみます。
午後からもお仕事頑張ります。
【DETA】
ウィンナーデニッシュ 190円
トライアングル 160円
ラーメンを食べに行く 『拳10』 ～12月限定のあったかそうな1杯です～
こんにちは、らくたろうです。
今日も朝からむちゃくちゃ寒いですね。
そんな日は石焼で暖まりましょう、ということで向かった先は、『拳10』さんです。
そう言えば、前回訪問したときはむちゃくちゃ暑かった日だったような、、、気がします
気合いを入れ過ぎて開店前に到着してしまいました。
寒空の中凍えながら開店を待ちます。
らくたろうの狙いは「石焼クラムチャウダーヌードル」です。
あったまりそうでしょ！
でも、外で待っているのは超絶寒いです。
凍えながら待っていると、開店にはまだ早いですがシャッターが開きました。
おはようございます。と挨拶すると、どうぞ寒いので中に入ってくださいと言って頂けました。
ラッキーです。
車から出て来たのでちょっと薄着でした。お店の中は暖かくて助かります。
もちろん、オーダーは石焼クラムチャウダーヌードルです。
さむいのであったまろうと思って！って言うと、店主に「あたまろうとして凍えてたんね」って言われちゃいました。
そうなんです！
お店に入れてくれて良かったです。。。
生き返ります
クラムチャウダースープを入れた石焼の器を直火で温め、そこに麺が投入されてさらに直火で沸騰させておられます。
提供後も、すっとグツグツいってます。
横の器に麺を移してお召し上がりくださいとのこと。
見えにくいですが、らぁ祭トッピングで煮卵も入れてもらっています。
熱々の麺を、フーフー言いながら頂きます。
クラムチャウダーヌードルっていうだけあって、平打ちのしっかりした麺はまさにヌードルです。
ただ、暑さの中に麺の味はしっかりくるのですが、クラムチャウダー感は感じません。スープの味すら感じられず、ひたすら麺の味が際立っています。
ただ、食べれば食べるほどクラムチャウダーが迫ってきます。
グツグツが終わるころには、しっかりとしたクラムチャウダー感に包まれています。
温度によって、これほど味に変化がでるとは、、、驚きです。
最初、遠いところにいたクラムチャウダーが気が付けば隣にいてます。
そんなことを思いながら食べてると、すぐに麺がなくなりました。
このラーメンは大盛り設定がありません。〆ご飯を堪能しろと言うことなのでしょう。素直に〆ご飯をお願いします。
すると、厨房でご飯にバーナーを当てておられます。よく見ると、その上にチーズが乗っています。
なるほど、これが炙りチーズご飯か！
ちゃんとメニューにそう記載されています。
そのまま、石焼の器にブチ込みます。
ご飯と出汁が馴染むように混ぜていくと、チーズがむっちゃ伸びていきます。
これは、まるでらくたろうが愛用しているとろけるチーズのモッツァレラみたいです。
ここで、クラムチャウダーMAXを迎えます。ご飯でクラムチャウダー感が増殖します。
こ、これはたまらん
夢中でご飯をすくいます。
やはり、想像通りここまでがこのメニューの真髄なんですね。
最初、クラムチャウダーを疑ってすいませんでした。
ここまでの変化がとても楽しく、そして勉強になりました。
・温度変化でここまで味が変わっていくのか！
・〆のご飯のこういったやり方があるのか！
自宅でもチーズご飯をバーナーで炙って出汁を掛けるのはできそうです。
お店を出る頃には体はポカポカになりました。
美味しいラーメンを頂くと心もホカホカになりますね。
ご馳走さまでした❗
とても暖まりました🎵
ランチに行く 『ドルチェモスカート』 ～薪窯ピッツァとパスタとデザート～ ～任天堂SwichをGETです～
こんにちは、らくたろうです。
昨日は、ゆーたんの学校の発表会の後、千里中央まで買い物に行きました。
そこでいつもはおもちゃを買ってあげるのですが、昨日は時間がなく駆け足での買い物でしたので、PASSしました。
すると、、、ゆーたんが超絶スネスネモード全開で、帰宅するまで後部座席でふて寝してました。
本日は、一家でランチです。
今回は、あーちゃんのお気に入りの茨木市の『ドルチェモスカート』です。
いつもはTELして予約して行くのですが、今回はゆーたんとらくたろうの将棋勝負が続いていたため、時間が読めず飛び込んでみました。
13:15ごろの到着なので、どれくらい待たなあかんのやろ？って思ってましたが、ちょうどウェイティングが解消されたところでした。
入口の植木が綺麗に紅葉していました。
入店してしばらくしてから席に案内されました。
らくたろう一家のオーダーは、いつもサンタルチアランチ×2 なんですが、本日はPIZZAが食べたいとのゆーたんのリクエストで、サンタルチアランチ+ベスビオランチです。
日替わりパスタは、前回グレイビーソースが微妙でしたので今回は外してみます。
ベーシックにベーコンのトマトソースにします。このパスタを大盛りにします。+400円です。
焼きたてバケッ塔は、アップルシナモンです。
日替わりピザは、明太子の和風ピザにしてみます。
こちらの明太子ソースはとても美味しく、パスタかバケッ塔どちらかに明太子ソースが使用されているものを選択することが多いです。今回明太子のピザは初挑戦です。
まず、サラダからです。
いつもバケッ塔を頼むので、久しぶりのサラダです。
奥に見える、ドレッシングは両方かけます。特に黒っぽいソースはバルサミコソースで、はやる前からこちらでは出されていました。
こんな感じです。分かりにくいですね。。。
次にピザが登場です。
いつもはバケッ塔の方が早いのですが、珍しいです。窯が空いていたのかもしれません。こちらのピザは薪で焼くので本当に香ばしくて美味しいです。作っている様子もオープンキッチンで見せてくれます。
塩辛さがあるピザ生地と明太子ソースとの相性も抜群です。
海苔もいいアクセントで、あるところとないところ、ベーコンのあるところとないところでそれぞれ味が変わります。とても美味しいです。
すぐにバケッ塔とゆーたんのオレンジジュースが運ばれてきました。
今回も初めからカットしてもらいました。
PIZZAとバケッ塔でお腹が一杯になってきました。
パスタを大盛りにしなくても大丈夫だったかも。。。
トマトソースのパスタも到着です。
3人でわけわけして頂きます。
以前はニンニクがすごかったのですが、最近は昔ほどではありません。
平たくてちょっと細麺がトマトソースに良く絡んで美味しいです。
食後のドルチェです。
これがあーちゃんとゆーたんのお楽しみなんですね。
マンゴーのパフェです。
レモンのシフォンケーキです。
ソフトクリームにシフォンケーキを一緒に食べると美味しいんです。
さらに、シフォンケーキに添えられているホイップクリームも繊細でふわっふわで美味しいです。
紅茶のシフォンケーキが美味しいと思っていましたが、今日のシフォンケーキはレモンの味が突き抜けていて、とても美味しいです。
ソフトクリーム、ホイップクリーム、レモンのシフォンケーキを一緒に食べます。
美味しいです。
ご馳走さまでした。
食後は、ゆーたんの本を探しに古本市場にGOです。
昨日高槻のBOOKOFFでは置いてなかったので、今日は南茨木の古本市場を覗いてみます。すると、「Swichあります。くわしくはカウンターまで。」とのポップが置いてあります。今までどの電気屋さんでも「Swich予約しません。次回入荷未定です。」ってなっていました。でも、ここは中古屋さんです。もしかしてAmazonみたいに40,000以上するのではないかな？と疑いながら、お店の人に聞いてみます。
すると、、、
定価で売っています。
ラッキー🎵
本当なら、ゆーたんの誕生日のプレゼントにしたかったのですが、それまでにGETできませんでした。任天堂はクリスマスには増産し品不足を解消したいと発表していましたが、ようやく出回ったのかな？
早速、購入します！ってお店に人に言ったところ、「ソフトはお決まりですか？」ってお店の人に聞かれます。
ゆーたんの欲しいソフトは決まっています。
マリオです。
ついでにキャリングケースと保護シールのセットも買います。
すると、店員さんにさらに「こちらですと限定のセットもありますがどうされますか？」とのことですが、青色が好きなゆーたんは普通のSwichが良いみたいです。
昨日のグダグダはどこ吹く風で、超ご機嫌なゆーたんです。
周りの人も、あわててSwichを買われています。
らくたろうがソフトを探して購入で並んでいる間に、4人はSwichを購入しています。
やはり、すごい人気ですね。
ちなみに、ハシゴした高槻春日町店でも在庫置いてましたので、お探しの方は今がチャンスです。
これで、クリスマスのプレゼントが無事購入出来てよかったです。
サンタさんが持って来てくれたらもっと嬉しかったんでしょうが、ずっと「サンタさんも入手困難みたい」と力説してしまっているので今更変更できずです。
でも、定価で購入しても結局ソフトとキャリングケースを付けると40,000円支払いました。消費税もおそるべしです。
まぁ、ゆーたんが喜んでくれるなら良しとしましょう。
でも、あーちゃんの規制によりクリスマスまで開封はお預けになりました。
それまで良い子で頑張るんだぞ！
ラーメンを食べに行く 『麺屋 裕』 ～冬Verでした～
こんにちは、らくたろうです。
今月は忙しいです。
お昼もお店で食べれてません。
当然、ラーメン屋さんにも行けてないわけで、、、
今月は2杯しか食べてません。
本日はようやく時間が取れそうですが、、、
南方面に行く仕事があります。
このコースには、
たけ井さん
あっぱれ屋さん
が、あります。
でも、一週間忙しくしていたので事務作業がたまっており、事務所飛び出したのは12時過ぎていました。。。
でも、
12:30に麺屋裕さんの前を通過すると、、、外待ちなしです。
お、行くっきゃない！
です。
満席ですが、中待ちもなし！です。
ラッキー
今月2回目の訪問です。
前回分け合って食べれなかった「醤油らーめん」を注文します。
いつもの麺屋裕さんのラーメンです。
このビジュアルもすっかりおなじみです。
最近新しくなったお皿の裕盛Verも一度お願いしてみたいのですが、ベーシックなこのラーメンが大好きです。
寒いのに合わせてでしょうか、鶏油の層が厚めです。スープが冷めないようにしておられるのだと勝手に思っています。その鶏油が深みをプラスして清湯なのに濃い裕さんの独特の風味を形成しています。
加えてとても香り深い醤油がさらに美味しさのハーモニーを多重奏にしていってます。
チャーシューも、レアチャーシューが2枚、鶏チャーシューが1枚、と贅沢です。
特に、鶏チャーシューが燻製の薫りがすごくて美味しいです。ちょいレア気味で食感も柔らかく、噛めば噛むほど香りと美味しさで幸せになります。
レアチャーシューも美味しいです。今日は、らくたろうが好きな柚子巻ではありませんが、手間がかかり過ぎるので仕方ありません。
他のトライアルで忙しいのかもしれません。。。
麺も、注文が入ってから裁断するこだわりようです。
移転当初は小麦感を優先されており、らくたろうにとってはちょっとパサパサ感が先に感じてしまい、スープもあまり吸わない感じでした。しかし最近は小麦感を損なうことなくしっとり感も出されており、スープもすってとてもらくたろう好みでうれしいです。
やはり、どんどん熟成されて行きます。
千本通りで始められた時も感じていましたが、勉強家の高松店主のラーメンは日々進化していくので、同じメニューを食べ続けていても全然飽きないです。
特に、醤油らーめんは、裕流中華そばとしてデビューしてからずっとらくたろうのお気に入りのメニューです。
これに、鴨チャーシューを投入するとぐっと美味しくなるので、また今度「勝手に鴨醤油らーめん」にして頂こうと思います。
ご馳走さまでした。
夕方になり、南方面から京都市内に戻る途中の夕焼けが綺麗だったので、信号待ちで1枚車窓からの風景をパチリです。
本当に、日が暮れるのが早くなってきましたね。
明日は、ゆーたんの小学生最後の発表会です。
がんばってね。
