ラーメンを食べに行く 『拳10』 ～12月限定のあったかそうな1杯です～

こんにちは、らくたろうです。

今日も朝からむちゃくちゃ寒いですね。

 そんな日は石焼で暖まりましょう、ということで向かった先は、『拳10』さんです。

そう言えば、前回訪問したときはむちゃくちゃ暑かった日だったような、、、気がします

気合いを入れ過ぎて開店前に到着してしまいました。

寒空の中凍えながら開店を待ちます。

らくたろうの狙いは「石焼クラムチャウダーヌードル」です。

あったまりそうでしょ！

でも、外で待っているのは超絶寒いです。

凍えながら待っていると、開店にはまだ早いですがシャッターが開きました。

おはようございます。と挨拶すると、どうぞ寒いので中に入ってくださいと言って頂けました。

ラッキーです。

車から出て来たのでちょっと薄着でした。お店の中は暖かくて助かります。

もちろん、オーダーは石焼クラムチャウダーヌードルです。

さむいのであったまろうと思って！って言うと、店主に「あたまろうとして凍えてたんね」って言われちゃいました。

そうなんです！

お店に入れてくれて良かったです。。。

 生き返ります

クラムチャウダースープを入れた石焼の器を直火で温め、そこに麺が投入されてさらに直火で沸騰させておられます。

提供後も、すっとグツグツいってます。

横の器に麺を移してお召し上がりくださいとのこと。

見えにくいですが、らぁ祭トッピングで煮卵も入れてもらっています。

熱々の麺を、フーフー言いながら頂きます。

クラムチャウダーヌードルっていうだけあって、平打ちのしっかりした麺はまさにヌードルです。

ただ、暑さの中に麺の味はしっかりくるのですが、クラムチャウダー感は感じません。スープの味すら感じられず、ひたすら麺の味が際立っています。

ただ、食べれば食べるほどクラムチャウダーが迫ってきます。

グツグツが終わるころには、しっかりとしたクラムチャウダー感に包まれています。

温度によって、これほど味に変化がでるとは、、、驚きです。

最初、遠いところにいたクラムチャウダーが気が付けば隣にいてます。

そんなことを思いながら食べてると、すぐに麺がなくなりました。

このラーメンは大盛り設定がありません。〆ご飯を堪能しろと言うことなのでしょう。素直に〆ご飯をお願いします。

すると、厨房でご飯にバーナーを当てておられます。よく見ると、その上にチーズが乗っています。

なるほど、これが炙りチーズご飯か！

ちゃんとメニューにそう記載されています。

そのまま、石焼の器にブチ込みます。

ご飯と出汁が馴染むように混ぜていくと、チーズがむっちゃ伸びていきます。

これは、まるでらくたろうが愛用しているとろけるチーズのモッツァレラみたいです。

ここで、クラムチャウダーMAXを迎えます。ご飯でクラムチャウダー感が増殖します。

こ、これはたまらん

夢中でご飯をすくいます。

やはり、想像通りここまでがこのメニューの真髄なんですね。

最初、クラムチャウダーを疑ってすいませんでした。

ここまでの変化がとても楽しく、そして勉強になりました。

・温度変化でここまで味が変わっていくのか！

・〆のご飯のこういったやり方があるのか！

　自宅でもチーズご飯をバーナーで炙って出汁を掛けるのはできそうです。

お店を出る頃には体はポカポカになりました。

美味しいラーメンを頂くと心もホカホカになりますね。

ご馳走さまでした❗

とても暖まりました🎵