ラーメンを食べに行く 『らーめん大』京都深草店 ～10月から新しい挑戦に燃える序章の300円中華そばです～

こんにちは、らくたろうです。

10月に入ってまだラーメンを食べていないらくたろうです。

今日こそは！と思いながら、午前中の仕事をこなしていきます。

山科のお気に入りのお店か、九条の行きたかった新店か、なーんて考えていたら、時間的に微妙になってきて焦ります。すると突然ピーンときました。

10月からお休みされていた『らーめん大』さんが、今日から営業再開です。しかも本格営業は7日からとのことで、本日は300円で昔ながらの中華そば1本での営業とのことです。

300円にも惹かれますが、このところちょっとらーめん大さん食べたい症候群にもなっていたこともあり、時間的にもばっちりなタイミングで行けそうです。

[2017年2月20日撮影]

今日の券売機です。

ちょっとチャーシュー増しぐらいはできるんじゃないかと期待していましたが、なんと「並」「大」のみです。

段ボールに手書きってのが微笑ましいです。

しかも、「並」で麺が300g・「大」では麺が600gです。

店長、休みで感覚がぼけてませんか？

店長に「肉増しできますか？」と聞いたら、「本日は本当にこれだけ」だそうで．．．

つけ麺では400g~450gは食べれますが、ラーメンの600gは想像の域を超えており、さすがにいざ挑戦とはなりませんね。

大人しく「並」にします。普段かららーめん大さんでは並でも普通じゃありませんからね。

「昔ながらの中華そば」です。

見た目は普通です。

でも、具材でラーメンが見えないところは『大』さんらしいです。

具材を避けて、スープを一口頂きます。

うまい！

鰹の風味が力いっぱい主張しています。

味は薄いのですが、出汁が深いです。

一瞬、塩ラーメン？って思うほど薄味です。

でも、全然味が足りないことはありません。

先に食べていたとなりのお兄さんが、一口食べて胡椒を投入されていたので、実はちょっと心配していたのですが、まったく必要ありません。

この味には覚えがあります。。。

そう

[2017年8月9日撮影]

夏に頂いた、この冷しラーメンの出汁とよく似ています。

店長に聞くと、やはりこの時の出汁をベースにしておられるそうです。

このお出汁を作れるベースがあってのいつものラーメンなので、いつも美味しいわけです。

麺は、いつもの太めのちじれ麺です。

スープとのギャップが面白いです。

300gの麺は多いかと思っていましたが、どんどん食べれます。

うまい！うまい！

はじめ塩っぽいと感じていたスープも、食べていくと醤油の残り香が感じられます。

どうやら薄い・薄い醤油味です。昔ながらの中華そばとのタイトルだったので、がっつり醤油味を想像していましたが、想像以上です。

麺の中から、鶏のささ身が少し出てきました。

スープの出汁に少しささ身をほぐして入れてあるとのことです。

もやしもたっぷり、ネギもたっぷり、チャーシューもちゃんと2枚入っています。

これで300円ですか！素晴らしい。

食べているときは300円ってことをすっかり忘れていました。限定とは言えども店長のサービス精神に脱帽です。

出しなに、店長から「物足りないでしょう！」って聞かれましたが、全然大丈夫です。美味しかったです。「今日と明日はいつものと真逆のレアdayにしました。」とのこと。

いや～、本当にNice challengeです❗

「7日から通常営業開始します。」とのこと。

また、訪問します。

ご馳走さまでした。