ラーメンを食べに行く 『いっちゃんラーメン』 ～この夏にお薦めの涼しい冷麺～

こんにちは、らくたろうです。

 

最近、京都は雨が多く曇天が続きましたが、今日は良く晴れて暑いです。
南国みたいに暑いです。

じゃ、まいっか、とことん南国に浸ってみましょう。ということで、向かった先は、
ジャマイカンテイスト溢れる『いっちゃんラーメン』さんです。

 

お店のBGMもレゲエが流れていて、プチ別世界です。大将が、夏色の美味しそうな酎ハイを作っておられます。らくたろうも思わず頼みそうになりますが、そこは仕事中・運転手なので我慢我慢です(~_~)

 

なんと、ラーメン無料券も持ってます。

 

前回訪問時は、「ジャークチキンラーメン」を頂きました。このラーメンはとてもジャマイカンテイスト溢れる癖の強いラーメンでした。大将も「好き嫌いがはっきりしているラーメンだ」と言っておられました。

[2017年3月2日撮影]

本日ももう一回味わってみたいという誘惑と、違うラーメンを食べてみたいという欲望が交差しますが、FBの京都ラーメン部での投稿でトマトラーメンを見てかなり惹かれています。

 

トマトラーメンをライスで〆て、リゾットにしてもらおうと思っていましたが、「トマト冷麺」の写真に一瞬で❤ズキュンです。

暑い日には、冷たい麺がよく似合いますっ❗

初心撤回で「トマト冷麺」をオーダーです。大盛にできるか聞いてみると「できますよ」とのことですので、大盛で頂くことにしました。

 

 

 

 

なんと美味しそうなビジュアルでしょうか❗

 

まずトマトの部分から一口頂きます。
あっさりしています。らくたろうの苦手なトマトの酸味は全く感じられません。

 

バジルソースとも混ぜて頂きます。
バジル感は強くなく、トマトと上手に調和しています。

 

横に控えているモッツァレラチーズにも合流してもらいましょう。
冷えたモッツァレラチーズは思ったよりさっぱりしています。さっぱりにさっぱりが合流していき、徐々に深みがまして行きます。

 

バジルのリーフも、あるときーとないときーで趣が違います。

 

ガツッッ。

 

お箸が固いものに当たりました。麺の中から大きな氷の塊が登場です。

なんと涼やかな🎵

ハイハーイ、皆さんこっちに集合ですよー。麺を集めて、氷塊の周りでしばし休憩させてから、お口の中に投入です。

 

ひやー

 

涼しいです🎵
冷たさを色々コントロールしながら食べ進めます。

 

そーいえば、麺の上に短い細いカール状のものがあったのはなんだったんだろう？
残っている欠片を吟味します………。パルメザンか❗
それであっさりしていますがそれだけではなく、深みのある味に仕上がっているのですね。

 

まいった、です。
美味しいです。
涼しいです。
あっさりです。

 

夏の暑い日には、あっさり冷製パスタも好きですが、この「トマト冷麺」はさらに美味しく、らくたろうのこの夏の定番になりそうです🎵

 

ご馳走さまでした🎵