こんにちは、らくたろうです。 先週『麺屋裕』さんにて、限定の「炭香る牛の濃厚鶏そば」を頂きました。 裕さんの本気の濃厚スープを久々に頂いて、感慨深かったのですが実は鶏スープが濃厚過ぎて牛（うし）感があまり感じられませんでした。 ところが、すぐ…
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